Кишечные инфекции: как защитить себя
Восприимчивость людей к кишечным инфекциям довольно высока. Особенно подвержены им дети. В условиях несоблюдения мер общественной и личной гигиены кишечные инфекции проявляют высокую контагиозность, могут быстро распространяться среди окружающих лиц и вызывать массовые заболевания людей.
Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями, на которые следует обращать внимание, являются:
- слабость
- вялость
- плохой аппетит
- диарея
- рвота
- боли в животе
- повышение температуры
- появление озноба.
Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью к внешней среде, длительное время сохраняя свои болезнетворные свойства. В передаче возбудителей могут участвовать несколько основных факторов: вода, пищевые продукты, почва, предметы обихода и т.д. В пищевых продуктах возбудители кишечных инфекций не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкуса продукта. Но при действии высокой температуры, например, при кипячении, возбудители кишечных инфекций погибают.
Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены:
- тщательное мытье рук с мылом перед приготовлением, приемом пищи и после посещения туалета
- воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или с системой доочистки водопроводной воды
- овощи и фрукты, в том числе цитрусовые и бананы, употреблять только после мытья их чистой водой и ошпаривания кипятком
- разливное молоко употреблять после кипячения
- творог, приготовленный из сырого молока, лучше употреблять только в виде блюд с термической обработкой
- все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде
- скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения
- обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки
- купаться в открытых водоемах можно только в специально отведенных местах
- на вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики.
При обнаружении у себя того, или иного инфекционного заболевания необходимо срочно обратиться к врачу. Не занимайтесь самолечением!