Переедание и избыточный вес

Переедание, избыточное потребление продуктов питания – одна из важнейших проблем в современном мире. В среднем, в мире растет потребление калорий на душу населения в день, что, с одной стороны, позволяет искоренять недоедание, а с другой – приводит к избыточному потреблению энергии (калорийности питания), что является главным фактором роста избыточного веса и ожирения. Так, согласно статистике, первичная заболеваемость ожирением в 2020 году составила около 372 тысяч человек и 383 тысячи случаев в 2021 году. Темпы прироста первичной заболеваемости ожирением за год составили 3,07% .

Индекс массы тела (ИМТ) – простое отношение массы тела к росту, часто использующееся для диагностики ожирения и избыточного веса у взрослых.

Индекс массы тела измеряется в кг/м² и рассчитывается по формуле:

ИМТ = m/h2, где:

• m — масса тела в килограммах,
• h — рост в метрах.

Согласно ВОЗ диагноз «избыточный вес» или «ожирение» у взрослых ставится в следующих случаях:

• ИМТ больше или равен 25 — избыточный вес;
• ИМТ больше или равен 30 — ожирение.

Что вызывает избыточный вес и ожирение?

Основная причина ожирения и избыточного веса — энергетический дисбаланс, при котором калорийность рациона превышает энергетические потребности организма. Во всем мире отмечаются следующие тенденции:

• рост потребления продуктов с высокой энергетической плотностью и высоким содержанием жира;
• снижение физической активности в связи со все более сидячим характером многих видов деятельности, изменениями в способах передвижения и возрастающей урбанизацией.

Как можно уменьшить масштаб проблемы избыточного веса и ожирения? На индивидуальном уровне каждый может:

• ограничить калорийность своего рациона за счет снижения количества потребляемых жиров и сахаров;
• увеличить потребление фруктов и овощей, а также зернобобовых, цельных злаков и орехов;
• вести регулярную физическую активность (60 минут в день для детей и 150 минут в неделю для взрослых).